Zutaten:
- 300g Gnocchi
- 200g Feta
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Chiliflocken
- 2 Knoblauchzehen
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Schritt 1:
Kürbis
Kürbis waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Kürbis und Knoblauch auf ein Backblech geben und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
Schritt 2:
Feta
Den Feta in die Mitte des Backblechs legen.
Alles bei 200 °C Ober-/ Unterhitze für ca. 25 Min. in den Ofen geben.
Der Kürbis sollte schön weich und leicht goldbraun sein.
Schritt 3:
Sauce und Pasta
Kürbis, Feta und Knoblauch zerdrücken oder pürieren und mit etwas Nudelwasser cremig rühren.
Die gekochte Pasta dazugeben und alles gut vermischen.
Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken.
Schritt 4:
Servieren
Pasta auf Teller verteilen und mit etwas Feta, Olivenöl und Chiliflocken toppen.
